Kreative Resteküche

Liebevoll Kochen mit Resten

Was tun mit all den Lebensmitteln, die übrig bleiben? Aufwärmen, ein Ei drüber schlagen, wegwerfen? Es geht auch genussfreudiger und kreativer. Dieses Koch- und Nachschlagebuch liefert Anregungen in Hülle und Fülle. Denn das Variieren in der Küche macht Spaß und bietet jede Menge Abwechslung – und das Kochen mit Resten ist einfach, schnell und günstig!

• Ruck-zuck verwerten: Praktische Tabellen liefern auf einen Blick Ideen für die kreative Verwendung der vorhandenen Zutaten
• Zusammenbringen, was zusammen passt: Gemüse, Kräuter, Gewürze, Fleisch und Co.
• Vom Rest zum Rezept: Viele leckere Rezepte mit Angabe der benötigten Reste
• Klug planen: Einkauf, Vorratshaltung, Haltbarmachen

(Ratgeber A 5, 2. Aufl. 2012)

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