Check dein Essen: Spielerisch durch die Welt der Lebensmittel
Mit Bildungsangeboten zum Thema „Check dein Essen“ bieten wir interaktive und erlebnisorientierte Lernangebote an, mit denen wir die Konsumkompetenzen von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen im Lebensmittelbereich fördern wollen.
Wie und was esse ich? Woher kommt mein Essen? Welche Getränke sind zum Durstlöschen geeignet? Welche Umweltauswirkungen haben Lebensmittel und Ernährung und wie kann man sie minimieren? Welche Nährstoffe stecken in Lebensmitteln und wie bewertet man diese? Wie viel Eiweiß brauche ich und was ist der Unterschied zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinquellen? Welche Lebensmittel können noch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verwendet werden? Und was schmeckt besser? Selbstgekocht oder gekauft?
Diese und viele weitere Fragen greift „Check dein Essen“ interaktiv auf. Die Teilnehmenden durchlaufen einen Parcours mit bis zu sieben Stationen und lernen vor allem durch praktisches Ausprobieren.
Die Schülerinnen und Schüler werden zu Nährstoffcheckern, Eiweißkennern, Trinkprofis, Klimahelden und Kochtalenten. Sie finden ihren eigenen Esstyp heraus, ermitteln wie viel Energie unterschiedliche Menschen benötigen und lernen, warum das Essverhalten jedes Einzelnen in Sachen Ressourcen- und Umweltschutz eine große Rolle spielt. Mit Checks und Rollenspielen soll das eigene Essverhalten reflektiert werden.
Die Station Klimaheld behandelt alles rund um klimafreundliche Ernährung. Die Klimahelden lernen was der Co2-Fußabdruck für eine Bedeutung hat und ertüfteln einen möglichst klimaneutralen Ernährungsplan. Wie und was esse ich? – ist die Frage bei der Station Esstyp, und wie viel Zucker eigentlich in Cola, Eistee & Co versteckt ist und welche leckeren Alternativen es gibt, erfahren die Schülerinnen und Schüler beim Trinkprofi.
Als Nährstoffchecker sind die Jugendlichen beispielsweise gehalten, bei den Mahlzeiten für eine bestimmte Figur wie etwa Gamer Marcel, Tänzerin Jasmin oder Influencerin Melina den Bedarf an Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten und Energie im Auge zu behalten. Beim Eiweißkenner wird herausgefunden wie hoch der eigene Proteinbedarf ist und was gute pflanzliche und tierische Proteinquellen sind und wie sich diese unterscheiden. Als Lebensmittelfan hinterfragen sie kritisch welche Lebensmittel wirklich in den Müll gehören und wie aus Resten noch leckere Mahlzeiten entstehen können.
Eine besondere Motivation bietet die Station Kochtalent. Hier bereiten die Teilnehmenden verschiedenen einfache Rezepte aus frischen Zutaten zu, können dabei eine eigene Rezeptur entwickeln und diese Kreation dann mit einem gekauften Produkt aus dem Supermarkt in puncto Geschmack und Zutaten vergleichen.
Die Aufgaben der einzelnen Stationen sind nach dem Baukastensystem (Basis + Zusatzaufgaben) zusammengestellt und können im Niveau variiert werden. Die Stationen werden von uns in Präsenz begleitet.
Unser Angebot
„Check dein Essen“ richtet sich vorrangig an Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene. Für das Bildungsangebot werden alle Materialien und Lebensmittel von der Verbraucherzentrale zur Verfügung gestellt. Durch den flexiblen Einsatz der einzelnen Stationen mit unterschiedlichen Aufgabenstellungen kann das Niveau der Zielgruppe sehr gut angepasst werden.
Jede Station ist thematisch in sich abgeschlossen und kann unabhängig von den weiteren Stationen bearbeitet werden. Die Themen werden in Kleingruppen parallel ausgearbeitet, die Arbeitsergebnisse am Ende im Plenum miteinander besprochen und ausgewertet. Die jeweilige Lehrkraft und eine Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hamburg stehen den Schülerinnen und Schülern dabei zur Seite.
Haben Sie Interesse oder Fragen zu den Inhalten oder Kosten? Nehmen Sie gerne jederzeit Kontakt mit uns auf: ernaehrung@vzhh.de.
