Weihnachtsschokolade immer teurer: So tricksen Hersteller und Händler

Obwohl die Rohstoffpreise für Kakao seit einem Jahr stetig sinken, wird Schokolade im Supermarkt immer teurer. Das zeigt sich auch bei den Schoko-Weihnachtsmännern und anderen schokoladigen Saisonartikeln zur Adventszeit. Wir haben die aktuellen Preise bekannter Produkte mit denen von 2024 in einer Stichprobe verglichen. Das Ergebnis ist eindeutig: Die Preise sind enorm gestiegen.

* Die Preise bei den Marken Milka und Kinder können je nach Filiale und Händler geringfügig variieren. Es sind sogenannte Regalpreise und keine Aktionspreise. 

Noch drastischer fallen die Preissteigerungen bei den Discountern Lidl und Aldi Nord aus. Beide Unternehmen bieten ihre klassischen Schoko-Weihnachtsmänner mit 200 Gramm Gewicht nach unseren Recherchen nur noch als Aktionsware an. Standard sind anscheinend die nun kleineren 110-Gramm-Varianten – bei deutlich höheren Grundpreisen.

Diese drastischen Preiserhöhungen trifft vor allem Menschen, die nicht so viel Geld haben. Noch mehr verdeutlicht das ein Preisvergleich der beiden Jahre 2022 und 2025. Nach den Daten der Preisvergleichs-App Smhaggle gab es den Schoko-Weihnachtsmann mit 200 Gramm bei Aldi und Lidl zum Preis von 0,99 Euro. Jetzt - drei Jahre später ist er mit 2,79 Euro fast dreimal so teuer – und das als Aktionsartikel.

Andere typische Saisonprodukte wie Stollen, Spekulatius oder Lebkuchen sind ebenfalls teurer geworden – wenn auch etwas weniger drastisch als Schokolade. Folgende Tabelle zeigt eine Stichprobe aus dem Sortiment von Aldi Nord. Ähnliche Preise gibt es bei Lidl. Nur bei den Marzipan-Kartoffeln haben wir keine Preissteigerung festgestellt.

Neben Preiserhöhungen und Mengenreduzierungen beobachten wir nun auch Qualitätsdumping: Produkte, die wie Schokolade aussehen und schmecken, ohne die gesetzlichen Anforderungen an echte Schokolade zu erfüllen.

Fall 1: Rosinen mit „Milchschokoladengeschmack“ bei Action

Nach einer Verbraucherbeschwerde haben wir Rosinen entdeckt, die nicht mehr mit echter Schokolade überzogen sind. Der Hersteller hat die Kakaobutter komplett durch Pflanzenfette ersetzt, die im Einkauf deutlich günstiger auf dem Rohstoffmarkt zu haben sind. Auf der Verpackung des Produkts steht jetzt „Rosinen mit Milchschokoladengeschmack“.

Der Hersteller erklärt, die Rezeptur sei wegen gestiegener Kosten angepasst worden. Der Preis ist dennoch zusätzlich gestiegen. 

„(...) Wir haben die Zusammensetzung des Produkts geändert, damit es weiterhin zum niedrigsten Preis erschwinglich bleibt und haben die Gelegenheit genutzt, den Geschmack und das Aroma zu verbessern. Wir haben nur den Überzug geändert: weniger Zucker, mehr Milchbestandteile, und die Fettkomponente wurde von Kakaobutter auf RSPO-zertifiziertes Palmöl und Shea umgestellt. Der Überzug ist weiterhin eine Mischung aus Zucker und Kakao. Der Kakao ist auch weiterhin Fairtrade-Kakao. (...) Dank der neuen Zusammensetzung konnte Action die Preiserhöhung begrenzen – auf den neuen Preis von 2,09 € für 260 g, vorher 1,66 €. (...)“

Verboten ist das nicht, wenn die Kennzeichnung eines Produkts entsprechend angepasst wird. In der Zutatenliste der Rosinen stehen nun Palm- und Sheafett statt Kakaobutter aufgeführt. Problematisch finden wir diese Form von Skimpflation dennoch, denn Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten bei solchen Süßigkeiten einen echten Schokoladenüberzug.

Fall 2: Choc Sea Salt-Granola ersetzt Zartbitterschokolade

Beim Müsli „Wholey Granola Choc Sea Salt“ hat der Hersteller Green Grizzly klammheimlich echte Zartbitterschokolade durch mit Reisextraktpulver gestreckte „Kakaotropfen“ ersetzt, wie das Portal Lebensmittelklarheit der Verbraucherzentralen informiert. Der Anbieter erklärt, dass „aufgrund erheblicher Kakaopreissteigerungen“ die Rezeptur des Produkts „moderat angepasst“ wurde.

Wir befürchten: Das sind die ersten Fälle einer neuen Sparwelle, bei der Verbraucherinnen und Verbraucher Schokoladen-Imitate untergejubelt bekommen. Die New York Times berichtet, dass US-Anbieter längst reihenweise die Rezeptur ihrer Schokoriegel angepasst haben, um die Produktionskosten zu senken.

Fall 3:  Kitkat Chunky Riegel mit Fettglasur statt Schokolade

Auch große Konzerne wie etwa Nestlé verschlechtern die Rezepturen ihrer Schoko-Produkte. Der Kitkat Chunky Riegel White etwa ist nur noch mit einer weißen Fettglasur überzogen und nicht mehr mit weißer Schokolade. Diese Fettglasur besteht vor allem aus pflanzlichen Fetten wie Palm- und Sheafett, in der weißen Schokolade zuvor war praktisch nur Kakaobutter. Wann genau die Umstellung stattgefunden hat, ist uns nicht bekannt.