Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit warnt vor Nitrosaminen in Lebensmitteln. Zehn Stoffe sind vermutlich krebserregend und erbgutschädigend sind. Doch was sind Nitrosamine eigentlich? Wo kommen sie vor? Wie kann man sie meiden?

Weil im Zuge des Krieges gegen die Ukraine kein Sonnenblumenöl erhältlich war, griffen einige Lebensmittelhersteller auf Palmöl oder Palmfett zurück. Doch schon seit Sommer 2022 gibt es wieder ausreichend Sonnenblumenöl. Manche Unternehmen verwenden im Frühjahr 2023 trotzdem weiterhin Palmfett bzw. Palmöl in ihren Produkten.

Weihnachtszeit ist Schokoladenzeit – doch viele Produkte sind deutlich teurer als im letzten Jahr. Während der Kakaopreis stetig fällt, steigen die Preise für Marken- und Discounter-Produkte. Außerdem tauchen erste Produkte auf, die keine echte Schokolade mehr enthalten.

Süßer Geschmack, bittere Wahrheit: Beim Kakaoanbau herrschen oft Ausbeutung und niedrige Löhne. Dass ausgerechnet günstige Eigenmarken beim Thema Fair Trade viele bekannte Schokoladenmarken überholen, zeigt unser aktueller Marktcheck.

„Schokolade“ ohne Kakao? Was auf den ersten Blick widersprüchlich klingt, liegt inzwischen in deutschen Supermarktregalen. Hinter Produkten mit Choviva steckt eine Alternative, die aussieht wie Schokolade – aber aus Sonnenblumenkernen hergestellt wird. Wir beantworten wichtige Fragen.

Wie lässt sich im Alter gebundenes Vermögen aus einer Immobilie nutzen – ohne ausziehen zu müssen? Der Verkauf mit Rückmietung (auch „Sale & Lease Back“ genannt) bietet hier eine Möglichkeit: Sie verkaufen Ihr Haus oder Ihre Wohnung und bleiben gleichzeitig als Mieterin oder Mieter darin wohnen.

Anbieter von Holz- und Waldinvestments versprechen hohe Renditen und werben mit Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Doch diese Form der sachwertorientierten Geldanlage ist hochriskant und die versprochenen Gewinne sind kaum zu erzielen. Zahlreiche Pleiten der vergangenen Jahre zeigen das erhebliche Risiko.

Nach den Gammelfleischskandalen der letzten Jahre will man meinen, dass Separatorenfleisch, also die billigen Fleischreste von Geflügel und Schweinen, aus unseren Wurst- und Fleischprodukten verschwunden sind. Dem ist leider nicht so.

Banken und Sparkassen dürfen bei Überweisungen nicht bummeln. Für den Geldtransfer gibt es klare Fristen, doch immer wieder kommt es vor, dass Tage ins Land gehen, bis Geld auf einem anderen Konto gutgeschrieben wird.